Směs aditiv, koření a bylinek pro výrobu tepelně neupraveného masného produktu nazývaného "Salchichón" nebo "Chorizo blanco" v kvalitě "Extra", vyrobeného pomalými zrajícími technikami (teplota 6 až 12 °C a počáteční vlhkost 78 až 86 %). Formát: sáček 4 kg
SLOŽENÍ: Vepřová tvář, tuk, vepřová kůže a vepřová krev, sůl, mléčný protein, koření, zvýrazňovač chuti E621. Přírodní vepřové střevo. Může obsahovat stopy vajec a sóji.